先週ご案内したのは、中南米各国からの連合軍。
メキシコ、ボリビア、エルサルバドルなど、国籍の違うゲストたちだったのですが
共通点は、辛いソースが好きな方が多いこと。
行程での食事を見る限り、和食が多かったので
タバスコのようなチリソースとライムを持参し臨みました。
（ライムも中南米では一般的な調味料です）
そして迎えた1回めのランチは、京都での松花堂弁当。
それなりにちゃんとした、創業70年以上の京料理のお店でしたので
日本人とすればかなり美味しい内容だったのですが
「チリとライム欲しい人ー」と声をかけると「はーい！」の声が続々。
その後の食事も、皆さん刺身に、天ぷらにとチリソースかけ放題で
２本あったものが、終わってみるとほぼ1.5本なくなっていました。
写真は最後のディナー、屋形船でのてんぷらに
ケチャップであるかのように激辛ソースをかけるゲストの様子です。
日本に来たからには
なるべく日本的な、おいしい料理を味わってもらいたいという
旅行会社側の意図もよくわかります。
実際、料理の内容は寿司、てんぷら、しゃぶしゃぶ、お好み焼きなど
いかにも和食なメニューが旅程の半分以上を占める場合が多いです。
でもゲストからすれば、「おいしい」の基準はやはり食べ慣れた味。
日本人の旅行者も、海外におしょうゆを持参する方、いらっしゃいますよね。
美味しく食べてもらえるなら、その方がいいと思うので
てんぷらにチリソース、いいんじゃないでしょうか。
（私は一滴なめただけで、舌がしびれてもう結構でしたが）
しかし、ガイド中の食事は本当にすし、てんぷら的なものばかりで
自宅で料理する時間もないため、普通の食事が恋しくなります。
餃子食べたいなー。焼きそばもいいなー。玉子かけごはんしたいなー。